Wednesday, March 17, 2010

春华炒饭

家里的大厨去了旅行,没有人煮饭,放工又不想出去打包,要用最快的速度煮一餐,想来想去,还是炒饭比较简单。先叫工人提早煲好白饭,把饭弄松,炒饭最怕是饭团,所以饭一定要乾,这样才不会粘在一起。放工回来,先把鬼豆洗净,切成短段备用。再切些洋葱,准备好鸡蛋就可以开始了。三个女儿都不喜欢吃豆,所以就先炒他们的份。加油,放下洋葱,加点盐,等洋葱转黄,加饭,炒饭,最后加蛋炒到认为够乾够熟就大功告成了。在为孩子弄粒荷包蛋,简单的一餐就上桌了。再重复以上步骤,在洋葱转黄后加鬼豆。。。。。

煮好之后,冰厨少了12只鸡蛋。“如果春华要炒饭,母鸡一定要生蛋。”

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